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Monografia – Dentice |
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Il
dentice possiede una buona visione bioculare, distintiva dei pesci
predatori, dovuta alla disposizione alta degli occhi (non grandissimi) e
dalla particolare conformazione del capo in prossimità degli stessi: difatti,
in fase di avvicinamento al subacqueo, il dentice avanza frontalmente, di
muso, fissando l’intruso con entrambi gli occhi per poi disporsi di
fianco e “studiarci” meglio nelle fasi finali … Lo
sparide è provvisto di un’unica pinna dorsale che conta 11¸12
raggi spinosi ed 11¸12
raggi molli; quella anale ha i primi 3 raggi spinosi, gli altri 8¸9
molli. Le
pinne ventrali sono di dimensioni contenute, le pettorali piuttosto lunghe
e acute, come un angolo acuto formano i due lobi della caudale. La
livrea del dentice è eccezionale (vedi foto 1), con un colore di fondo
argenteo e tonalità che sfumano dall’azzurro (sul dorso e in testa) al
rosato (sui fianchi e sempre in testa). Anche
le pinne presentano una colorazione rosea che sfuma nel giallo nelle
ventrali e nell’anale. Propria
dei dentici, specie dei più giovani, è poi una particolare colorazione,
caratterizzata da striature verticali più scure (vedi foto 2), che
riescono ad ottenere grazie alla presenza di cromatofori sulla superficie
del corpo. Le
dimensioni raggiungibili dallo sparide possono superare il metro di
lunghezza per un peso max difficilmente quantificabile, viste le
testimonianze di incontri con pesci di mole superiore ai 20Kg e
addirittura del ritrovamento di un esemplare morto di 30 Kg (!!!). |
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Di
norma il sesso è primario, ma ci possono essere casi di ermafroditismo. Solitamente gregari, almeno i più giovani, i dentici preferiscono acque più profonde in inverno, mentre in primavera (periodo durante il quale si riproducono) risalgono fino a quote decisamente più accessibili nel sottocosta, dove stazioneranno per tutta l’estate e, a seconda della stagione, per buona parte dell’autunno. Il
pescatore subacqueo li può allora incontrare a profondità variabili,
comprese fra pochi metri d’acqua fino a 25¸30
m e oltre, quote alle quali magari sarà più probabile l’incontro con i
“pesi massimi”, ma che tuttavia rimangono appannaggio dei sub più
allenati ed esperti. |
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La
pesca subacquea a questo animale è decisamente una fra le più difficili,
sia sotto l’aspetto fisico che mentale: le quote spesso rilevanti, le
apnee richieste e le tecniche utilizzate per insidiare il dentice richiedono
un allenamento e un’acquaticità notevoli, unite ad una tecnica
sopraffina e soprattutto ad un indispensabile autocontrollo. Bisogna
cioè conoscere i propri limiti, sapere fin dove poter arrivare in
sicurezza, il che si risolve anche col saper rinunciare ad una possibile
cattura: se i tempi della sommozzata si allungano pericolosamente, in
attesa che i dentici si avvicinino, il rischio di incappare in un
incidente sincopale diviene troppo alto ed una opportuna risalita
testimonierà soltanto la raggiunta maturità e autodisciplina di cui
sopra. I
dentici potremo sempre “fregarli” dopo!!! Il
dentice viene prevalentemente insidiato all’aspetto, con armi lunghe,
preferibilmente veloci e dotate di mulinello; l’asta
sarà munita di doppia aletta, questo per scongiurare la possibilità che
la stessa si sfili dalla ferita, la quale, vista la fragilità delle carni
e la violenta reazione del pesce appena colpito, si “apre” abbastanza
facilmente. Per
quanto concerne l’azione di pesca, la capovolta sarà fluida, mirata ad
evitare rumori controproducenti (ad es. non dovremo “mulinare” con le
pale non ancora sotto il pelo dell’acqua) e la conseguente discesa
composta, senza bruschi movimenti che potrebbero allertare i pesci. Discorso
a parte meriterebbe il boccaglio, che comunque è sempre bene sfilare
dalla bocca per motivi di sicurezza, sia che lo si allaghi prima della
capovolta, sia che lo si faccia nei metri immediatamente successivi alla
stessa. Se
durante la discesa non avremo la fortuna di individuare i dentici, cosa
che ci faciliterebbe almeno nella scelta della direzione d’appostamento,
una volta giunti in prossimità del fondo non sceglieremo a caso la
“posta” di caccia, ma staremo attenti ai segnali che il mare saprà
fornirci: morfologia del fondale, direzione delle correnti, comportamento
della mangianza, presenza o meno del taglio freddo, ecc. Le
variabili sono così tante e l’argomento così vasto, che
richiederebbero davvero troppo spazio e le considerazioni qui riportate
sono da considerarsi di solo carattere generale. Il
riparo che sceglieremo dovrà nasconderci per gran parte del corpo e al
contempo permetterci una sufficiente visuale; preferibilmente sarà tale
da riuscire a disporci col sole alle spalle, di modo che i dentici abbiano
maggiori difficoltà nel riconoscere la nostra figura. A
questo punto, se non avremo commesso errori (e soprattutto se la balena
non avrà fatto quello che tutti saprete…) potremo scorgere i dentici
che inizieranno ad avvicinarsi: il
carosello di inseguimenti che ne segue, i colori dell’intero branco,
quei musoni autoritari che sembra vengano a reclamare il loro dominio su
quel tratto di mare, costituiscono uno degli spettacoli più affascinanti
e agognati dal sub, e insieme uno dei più tremendi per il suo sistema
nervoso! Ma
la calma in questi momenti è essenziale: bisogna rimanere lucidi, non
fare rumori o movimenti affrettati e ritrarsi ulteriormente dietro al
riparo, assottigliare sempre di più la nostra figura in modo da
incoraggiare il dentice ad avvicinarsi il più possibile, fino alla
distanza utile per il tiro. All’atto
dello sparo, bisogna poi tener presente lo straordinario scatto di cui il
dentice è dotato, che in alcuni casi, infelicissimi per il pescatore (ma
perlopiù dovuti a tiri approssimati o lunghi), può permettergli di
evitare l’asta già in corsa: può capitare inoltre che, sparando il
dentice di muso, si finisca col colpirlo a centro corpo, proprio a causa
della velocità dello scatto. Il
pesce centrato (si spera!), generalmente ha una reazione furibonda nei
primi istanti, per poi intanarsi appena possibile nel primo taglio o
spacca che trova; tuttavia è sempre meglio controllarne la fuga, per
riuscire a recuperarlo senza eccessive difficoltà, soprattutto se si
opera a profondità elevate (è ovviamente indispensabile il mulinello). A
questo punto stringeremo il pescione tra le mani: Michele Pastorelli, 02/2000 Le foto sono tratte dalla rivista:
Apnea |
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